绿茶是一种健康饮料，具有多种益处，例如改善心脏健康和预防不同类型的癌症。但是你知道你可以让绿茶更健康吗?根据一项研究，使用纯净水冲泡绿茶可以提高其功效。

该研究发表在《营养素》杂志上， 由康奈尔大学 感官评估中心的研究人员进行。

绿茶、EGCG和纯净水

根据他们的发现，与使用自来水相比，使用瓶装水冲泡绿茶的某种抗氧化剂含量增加了一倍以上。

绿茶中含有抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，但浓度可能会有所不同。数据表明，经常食用富含 EGCG 的绿茶有助于促进皮肤健康并减少炎症。据说这种抗氧化剂还具有抗衰老特性，这使得绿茶成为现存最健康的饮料之一。

然而，研究人员观察到，提高绿茶的抗氧化水平也会影响饮料的味道。他们发现高水平的 EGCG 会产生稍微苦一点的绿茶。研究参与者更喜欢用自来水冲泡的绿茶的味道。

研究人员还测试了志愿者对红茶的口味偏好，但他们没有发现用自来水或瓶装水冲泡红茶有任何明显差异。

水槽中的平均一杯水含有各种矿物质，如钙、镁和钠，以及一些可能的毒素，如铜或铅。这些矿物质可能会影响一杯茶的抗氧化水平。研究人员建议，这些矿物质还可以阻止从茶叶中提取 EGCG，从而降低茶的抗氧化水平。

如果您想每次都冲泡富含抗氧化剂的绿茶，答案不是购买大量瓶装水并产生塑料垃圾。相反，您可以购买可重复使用的滤水器，每天冲泡一壶更健康的绿茶。

绿茶的健康益处

如果您对多喝绿茶犹豫不决，以下是这种神奇饮料的许多健康益处。

它有助于预防多种癌症。

虽然关于绿茶的益处和预防癌症的研究仍在进行中，但结果是有希望的。研究人员认为，绿茶中的多酚可以帮助杀死癌细胞并阻止其进展。这对于预防不同类型的癌症至关重要。

它促进心脏健康。

绿茶富含类黄酮，这是一种抗氧化剂，可通过改善血管功能来预防心脏病。这种饮料还可以减缓低密度脂蛋白 (LDL)胆固醇的分解并防止血栓。

它有助于缓解关节炎。

如果您每天至少喝四杯茶，绿茶可以缓解关节炎引起的疼痛。专家认为，绿茶中的槲皮素是造成这种特殊益处的原因。这种化合物是一种强大的抗炎剂和抗氧化剂。

它可能有助于清除粉刺。

如果您患有痤疮，请多喝绿茶。根据迈阿密大学研究人员进行的一项研究，即使是温和剂量的绿茶的抗菌和抗氧化化合物也可以消除至少三分之二的轻度至中度痤疮患者的粉刺。研究参与者每天两次使用绿茶制成的洗面奶，持续六周。

要制作自己的绿茶粉刺疗法，请冲泡一杯绿茶，让它冷却，然后将其用作洗面奶。您也可以将茶包直接涂抹在皮肤上，以自然清洁粉刺。

如果您有油性皮肤，请将薄荷茶与绿茶混合，以清洁油脂。