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汤粉的做法与配料教程 汤粉

导读 今天来聊聊关于汤粉的做法与配料教程,汤粉的文章,现在就为大家来简单介绍下汤粉的做法与配料教程,汤粉,希望对各位小伙伴们有所帮助。1

今天来聊聊关于汤粉的做法与配料教程,汤粉的文章,现在就为大家来简单介绍下汤粉的做法与配料教程,汤粉,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、汤粉将米粉加在汤里即可,汤可用下列材料:牛骨高汤材料:牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)作法:牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可。

2、猪骨高汤材料:肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)作法:猪骨放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入汤锅内,与其它材料用小火熬煮即可。

3、鸡肉高汤材料:老母鸡1只(至少超过3000克)、姜1块、水52碗(熬4小时所得汤汁约33碗)作法:老母鸡切小块,放入滚水中氽烫3分钟,捞起并洗净,放入汤锅内,加入姜片与水,用小火熬煮即可。

4、蔬菜高汤材料:黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗(熬4小时所得汤汁约7碗)作法:全部材料洗净,放入汤锅内,用小火熬煮即可。

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