大家好，小城来为大家解答以上问题。怎么做米粉肉蒸得又嫩又好吃，怎么做米粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红辣椒，青辣椒洗干净后，切成辣椒圈备用；

2、起锅烧油，油热以后下入一把花椒爆香后，过滤出油；

3、准备一个大碗，碗中放入1勺生抽，1勺酱油，1勺醋，3克盐，大蒜子和辣椒酱；

4、将调料搅拌均匀后，加入一碗开水到调料中；

5、起锅烧水，水开以后，放入米粉到锅中；

6、米粉大火煮五分钟，煮软后捞出，放到调料中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。