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1、玉米棒炖筒子骨的做法·配 料: 筒子骨500克。

2、玉米棒600克。

3、植物油10克，精盐7克，味精4克，白糖1克，姜15克，香葱10克，克椒粉3克。

4、 ·操 作: 将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。

5、2、玉米棒子洗净，剁成2厘米长的段;姜切片，香葱切花。

6、3、取一个砂罐，把筒子骨放入砂罐内，放入清水1000克，加入姜片，移至旺火上烧开，转用小火炖约30分钟后，加入玉米棒;继续炖1小时，加入精盐、味精、白糖调好味，待汤汁呈乳白色时，撒胡椒粉、葱花即可。

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