大家好，小城来为大家解答以上问题。简单寿司的做法和配方，简单寿司的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄瓜和胡萝卜切开并去皮

2、盐：糖：寿司醋=1：5：10放一个碗里搅匀，隔水稍微加热一下使其混合后拌入米饭中。我用的一样的小勺量的，不喜欢甜就1盐2糖也可以。

3、鸡蛋搅散后放一勺盐

4、开始制作蛋皮，锅里刷少许油，锅热之后倒入蛋液快速转圈摇动锅。（我是刚学做饭的菜鸟，做的东西不好看，只是喜欢把自己做完觉得味道好的与大家分享，望见谅）

5、把胡萝卜、大根条、黄瓜、鸡蛋皮都切细条。如果喜欢吃火腿还可以放火腿条，我家当时没有，我也没去买。

6、紫菜铺在卷帘上

7、米饭用木勺平铺在紫菜上。木勺沾水更方便操作，紫菜离你远的一端留出约1cm宽不放米饭，卷完用来封口。

8、所有材料都摆放在离你近的这边，从近处往远处卷。我在米饭上还放了点我妈做的辣椒酱，还撒了点肉松。

9、卷到最后在紫菜边上抹点水封口，这样不容易开，切的时候刀沾水切比较好切。

10、大功告成，是不是看起来很好吃的样子！味道真的很好吃哦，我喜欢在上面挤点沙拉酱吃，你也可以沾芥末吃，真是太太太美味了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。