大家好，小城来为大家解答以上问题。冬瓜粉丝肉丸汤的做法窍门，冬瓜粉丝丸子汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 冬瓜去皮，切成1cm厚的冬瓜片。

2、 将粉丝浸泡在温水中。

3、 肉馅可以用猪肉牛肉鸡肉(根据个人喜好)！加入葱花、姜末、料酒、耗油、鸡蛋、香油、淀粉和酱油(我用的是蒸鱼和酱油)顺时针或逆时针搅拌均匀！

4、 葱花、姜丝、香菜切丝备用。

5、 有全家福！

6、 烧热锅，倒入少许橄榄油。加热后放入葱花和姜丝炒香。倒入冬瓜，用油耗煸炒。上色后加入热水煮冬瓜！

7、 将煮熟的冬瓜倒入砂锅中。汤汁沸腾时，五分钟后将四川丸子、肉丸、粉条倒入锅中。当汤沸腾时，加入盐和鸡精！出锅前撒上香油和白胡椒粉，搅拌均匀，关火！

8、 煮好后撒上香菜粉！好吃又营养冬瓜粉丝丸子汤出锅！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。