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　　多种优势的存在也使得美食密码更加优秀,更加卓越。首先天然鹅卵石是美食密码的一大特色,美食密码为食客精选大河深水区天然鹅卵石,这种石头富舍人体所需的10多种微量元素和矿物质,用这种鹅卵石烹制食物,能给人体带来诸多好处。四川泡菜,在泡制的过程中放这种天然鹄卵后,泡莱会更加香脆。同时,鹅卵石具有导热的作用,能长时间保持木桶鱼的温度。使每个来到这里的人都能享受到这种美食的独特之处。

　　其次,石烹,古老的烹饪方法使美食密码更加健康,木桶底层的天然鹅卵石,经过高温处理后,温度达300'C左右,鱼片置于高温的鹅卵石上后鱼肉的表皮瞬间收缩,这样最大程度保留鱼的水分和营养不流失,鱼肉的口感更Q,营养更丰富。保存高度营养的同时创造了新的追求。

　　最后,木桶用高山多雾区的野生香杉树,香杉树木含有一种特殊的成分一香杉木醇, 对人体有健脾健胃。消除疲惫,舒解压力的保健作用。用杉木做成的木桶,在高温加热的过程中不会释放亚硝酸盐等致癌物质,确保了人体的健康。同时,木桶不易散热,与鹅卵石一起,桶内的温度基本恒定,味道更好。

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