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1、食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，根据倍诺食品安全定义，食品安全为食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。

2、食品安全标准食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

3、2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

4、3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

5、4、对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

6、5、与食品安全有关的质量要求。

7、6、食品检验方法与规程。

8、7、其他需要制定为食品安全标准的内容。

9、8、食品中所有的添加剂必须详细列出。

10、9、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

11、扩展资料净化市场源头重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。

12、市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。

13、净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。

14、2、建立市场级检测体系即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。

15、国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。

16、如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

17、3、增加媒体透明度网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。

18、把真假图片贴上，再找相关知识。

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