大家好，小城来为大家解答以上问题。脆皮米粉肉的做法，米粉肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糯米约50克泡水2小时，切五花肉，一筷子头厚

2、依次放少量盐，豆瓣酱，黄豆酱，花椒粉，酱油，生抽，搅拌均匀腌制两小时。腌制中，充分吸收味道了。

3、与泡好的糯米充分混合，大火蒸开，排气后小火蒸半小时，出锅，撒上葱花，好香啊

本文到此结束，希望对大家有所帮助。