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00-1010摄氏度是由瑞典天文学家安德斯摄氏于1742年提出的，后又进行了改进。“摄氏度”的含义是在1个标准大气压下，纯冰水混合物的温度为0，水的沸点为100，期间平均分为100份，每等份为1，记为1。

摄氏温标(C)，温度测量的单位，用符号表示，这是目前世界上广泛使用的温标。

00-1010华氏度(F)是温度的计量单位，以其发明者德国人沃伦海特的名字命名。714年，他发现液态金属汞比酒精更适合制作温度计。利用水银作为测温介质，他发明了玻璃水银温度计。选择氯化铵和冰水混合物的冰点作为温度计的零度，人体温度为温度计的100度。在标准大气压下，冰的熔点是32，水的沸点是212，中间有180等份。每等份为1华氏度，记为1。